CUVÈE MILLESIMATO DRY

CUVÈE MILLESIMATO
DRY

VANZIN SELEZIONI


Caratteristiche generali:

Molto più di uno spumante, è l’estrema sintesi tra packaging elegante, rispetto per l’ambiente, qualità ed hi-tech.
Vino spumante cuvèe millesimato dry, ottenuto da uve Glera, Bianchetta e Perera, sono uve autoctone e rare per la delicatezza del vitigno.
Il suo nome rispetta la qualità degli altri spumanti della gamma, riusciamo ad ottenere bollicine di sapore e qualità costante solo assemblando vini ricavati da tre vitigni diversi in vigneti diversi. Questo vino ha colore giallo paglierino, fresco, morbido e tipico per il suo perlage fine e persistente, ottimo in tutte le occasioni.
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
Vitigno: Glera, bianchetta, perera
Suolo: argilloso calcareo Clima: mediterraneo-fresco.
Maturazione: metà settembre Vinificazione: in bianco, con pressatura soffice.
Resa 70% Spumantizzazione: con metodo Charmat
Conservazione: da consumarsi preferibilmente entro l’anno di produzione.
Conservare in luogo fresco a T° inferiore ai 15°C.
Temperatura di servizio: 4-6° C


Caratteristiche chimiche
Ac. tot.: 5,5 – 6,5 g/l
Solforosa tot.: 60 – 80 mg/l
Solforosa lib.: 15 – 20 mg/l
Alcool: 11% – 11,5% vol.
Zuccheri: 16 – 18 g/l
Pressione: 4,5 – 5 atm.
Ceneri: 1,10 – 1,40 g/l