VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G EXTRA DRY

vino blanco espumoso elaborado con uvas colinas Glera y vino espumoso con el método Charmat.
Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, afrutado con notas de manzana verde y flores blancas como la acacia y el sabor armonioso y redondo.
Con cuerpo y persistente.
Es la máxima expresión de Prosecco espumoso: un prosecco ideales como aperitivo o como un vino de mesa. la frescura
y la fragancia de este vino, junto con un perlado fino y persistente, va bien con arroz blanco y las carnes,
moluscos y crustáceos. Después de la comida se sirve con tartas de frutas.
Color: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Variedad: Zona de Producción Glera: área D.O.C.G. superior Valdobbiadene
Suelo: montañoso, clima arcilla calcárea: Mediterráneo-cool
Maduración: La vinificación mediados de septiembre: blanco, con presión suave
70% rendimiento de la fermentación: en autoclave con el método Charmat
almacenamiento:
Almacenar en un lugar fresco a temperatura inferior a 15 ° C
Para ser consumido preferentemente dentro de un año de producción
Temperatura de servicio: 4-6 ° C
Azúcares nutricionales g / l: 14-16
Volumétrico% Título: 11.42
Los valores de proteína Valor de la Energía (g) Grasa (g) Carbohidratos (g) a 100 ml de vidrio 69 kcal - 286kj <
1 1.5 Para 750 ml de vidrio 517,5 kcal - 2145 kj - 11,25

caracterización química
Ac. tot.: 5,5 – 6,5 g/l
tot Azufre.: 80 – 100 mg/l
lib Azufre.: 15 – 20 mg/l
Alcool: 11% – 11,5% vol.
Azúcar: 12 – 15 g/l
Presión: 4,5 – 5 atm.
Ash: 1,10 – 1,50 g/l